Mixología

Sabemos que para compartir y complacer a los paladares sofisticados es necesario mostrarles una variedad de combinaciones que les explotaran en el gusto, por eso y para demostrarles la versatilidad de este exquisito elíxir les preparamos unos tragos que hicimos con el reconocido Bartender Ismael Martínez del Hanky-Panky Coctail Bar México.

Shakin’ that Mezcal

  • Clara de huevo
  • 30 ml de jarabe de semillas
  • 30 ml de jugo de limón amarillo
  • 15 ml de Aperol
  • 30 ml de jugo de toronja
  • 40 ml de Mezcal Mauthia

Para adornar la copa y / o vaso se usa una garnitura de piel de toronja.

Mezcarol

  • 30 ml de Cinzano rojo
  • 30 ml de Mezcal Alecris
  • 30 ml de Aperol

Para adornar la copa y / o vaso se usa rebanadas de manzana por dentro y fuera.

Mezcaldoscopio

  • 25 ml de jarabe de chile morita
  • 30 ml de jugo de toronja
  • 40 ml de shurt de pera
  • 15 ml de limón
  • 45 ml de Mezcal Indómito
  • 20 ml de licor 43
  • 1 top de vino espumoso

Para adornar la copa y / o vaso se usa garnitura de romero.

Antigripal

  • Guayaba
  • 3 ml de shurp de piña
  • 25 ml de miel de agave
  • 25 ml de jugo de naranja
  • 40 ml de Mezcal Alecris
  • Bitter de habanero

Para adornar la copa y / o vaso se usa una rebanada de guayaba.

Mezcalzano

  • 20 ml de pulpa de nopal
  • 15 ml de Cinzano
  • 20 ml de jugo de limón amarillo
  • 30 ml de jarabe de semillas
  • 40 ml de Mezcal Indómito

Para adornar la copa y / o vaso se usa garnitura de romero.

Catas

Como parte de la difusión de la cultura del maguey ponemos a su disposición nuestras catas/degustaciones, diseñadas para que viva una experiencia mezcalera y conozca un poco de los procesos tradicionales y más comunes para la elaboración de esta bebida espirituosa representativa de nuestro país.

Nosotros ponemos el Mezcal y Uds. el ambiente.

  • Cata Mezcal
  • Cata Mezcal y maridaje (3 platillos)
  • Cata Mezcal y maridaje (2 platillos)