Sabemos que para compartir y complacer a los paladares sofisticados es necesario mostrarles una variedad de combinaciones que les explotaran en el gusto, por eso y para demostrarles la versatilidad de este exquisito elíxir les preparamos unos tragos que hicimos con el reconocido Bartender Ismael Martínez del Hanky-Panky Coctail Bar México.
Shakin’ that Mezcal
- Clara de huevo
- 30 ml de jarabe de semillas
- 30 ml de jugo de limón amarillo
- 15 ml de Aperol
- 30 ml de jugo de toronja
- 40 ml de Mezcal Mauthia
Para adornar la copa y / o vaso se usa una garnitura de piel de toronja.
Mezcarol
- 30 ml de Cinzano rojo
- 30 ml de Mezcal Alecris
- 30 ml de Aperol
Para adornar la copa y / o vaso se usa rebanadas de manzana por dentro y fuera.
Mezcaldoscopio
- 25 ml de jarabe de chile morita
- 30 ml de jugo de toronja
- 40 ml de shurt de pera
- 15 ml de limón
- 45 ml de Mezcal Indómito
- 20 ml de licor 43
- 1 top de vino espumoso
Para adornar la copa y / o vaso se usa garnitura de romero.
Antigripal
- Guayaba
- 3 ml de shurp de piña
- 25 ml de miel de agave
- 25 ml de jugo de naranja
- 40 ml de Mezcal Alecris
- Bitter de habanero
Para adornar la copa y / o vaso se usa una rebanada de guayaba.
Mezcalzano
- 20 ml de pulpa de nopal
- 15 ml de Cinzano
- 20 ml de jugo de limón amarillo
- 30 ml de jarabe de semillas
- 40 ml de Mezcal Indómito
Para adornar la copa y / o vaso se usa garnitura de romero.
Catas
Como parte de la difusión de la cultura del maguey ponemos a su disposición nuestras catas/degustaciones, diseñadas para que viva una experiencia mezcalera y conozca un poco de los procesos tradicionales y más comunes para la elaboración de esta bebida espirituosa representativa de nuestro país.
Nosotros ponemos el Mezcal y Uds. el ambiente.
- Cata Mezcal
- Cata Mezcal y maridaje (3 platillos)
- Cata Mezcal y maridaje (2 platillos)